Курица с бурым рисом

4 порции

65 минут

Курица с бурым рисом – это сытное и ароматное блюдо, которое укоренилось в традициях европейской кухни благодаря своей простоте и пользе. Бурый рис, богатый клетчаткой и витаминами, гармонично сочетается с нежными куриными бедрами, пропитанными специями и травами. Легкий аромат лаврового листа и овощей добавляет блюду особую глубину вкуса. В процессе приготовления мясо приобретает золотистую корочку, а рис впитывает насыщенные соки, создавая идеальный баланс текстур. Такое блюдо отлично подходит для семейного ужина или уютного вечера, когда хочется чего-то домашнего и питательного. Бурый рис делает его особенно полезным, а сочетание овощей и специй дарит мягкий, согревающий вкус, который радует в любое время года.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 468.6
• Белки: 30.1g
• Жиры: 21.2g
• Углеводы: 40.5g

Ингредиенты

• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Куриные бедра: 4 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Желтый лук: 1 гол.
• Стебель сельдерея: 2 стеб.
• Морковь: 2 шт.
• Лавровый лист: 1 шт.
• Коричневый бурый рис: 1 ст.

Шаги приготовления

1. В большой жаровне или кастрюле варить на высоком огне курицу с солью и перцем кожей вниз.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриные бедра: 4 штуки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Все нужно варить до золотистого цвета с обеих сторон — 10–12 минут.

3. Добавить лук и сельдерей. Уменьшить высокую температуру до низкой, накрыть крышкой и варить еще 20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Желтый лук: 1 головка
   • Стебель сельдерея: 2 стебля

4. Добавить морковь, лавровый лист в чашку воды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 2 штуки
   • Лавровый лист: 1 штука

5. Все тщательно перемешать, приправить солью и перцем, довести до кипения и снизить температуру до минимума.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

6. Дать постоять, накрыть крышкой.