Пшенка с овощами
4 порции
20 минут
Пшенка с овощами – это простое и питательное блюдо, корнями уходящее в традиции европейской кухни. Пшено, известное своим нежным ореховым вкусом, идеально сочетается со свежими овощами, создавая гармонию текстур и ароматов. Листья петрушки добавляют свежести, огурцы – сочности, а редис придает легкую пикантность. Лимонный сок и оливковое масло подчеркивают натуральную вкусовую палитру, делая блюдо легким, но насыщенным. Пшенка с овощами может быть отличным гарниром, легким ужином или полезным перекусом. Это идеальный вариант для тех, кто ищет баланс между питательностью и вкусом, а также ценит свежесть и натуральность продуктов. Блюдо можно подавать теплым или охлажденным, наслаждаясь каждым его освежающим и ароматным компонентом.
1
Положите пшено в кастрюлю среднего размера, поставьте на средний огонь, варите от 6 до 8 минут.
- Пшено: 0.6 стакан
2
Долейте ½ чашки воды и доведите еще раз до кипения.
- Пшено: 0.6 стакан
3
Теперь снова уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой.
4
Постоянно пробуйте на вкус пшено, оно должно быть мягким.
5
Смешайте готовое пшено с петрушкой, огурцом, помидором, редисом, зеленым луком, лимонным соком, маслом и добавьте ¾ чашки соли, перец же по вкусу.
- Пшено: 0.6 стакан
- Листья петрушки: 140 г
- Огурцы: 2 штуки
- Помидоры: 1 штука
- Редис: 4 штуки
- Лук: 3 головки
- Лимонный сок: 3 столовые ложки
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу