Белый рис с овощами и яйцом
4 порции
30 минут
Белый рис с овощами и яйцом – это классическое блюдо, которое сочетает простоту и изысканный вкус. Его корни можно найти в европейской кулинарной традиции, где важное место занимает баланс вкусов и текстур. Нежный рассыпчатый рис дополняется ароматными овощами, обжаренными с пряным имбирем и луком, а легкая кремовость взбитых яиц добавляет блюду мягкость. Легкий соевый соус завершает композицию тонкой пикантной ноткой. Это универсальное блюдо подходит для повседневных ужинов, а также для быстрого и питательного перекуса. Оно гармонично сочетается с мясом, рыбой или может выступать как самостоятельное вегетарианское угощение. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают его идеальным выбором для тех, кто ценит вкус и удобство.
1
Доведите до кипения 2 л воды, добавьте рис, перемешайте и варите 10 минут на сильном огне, затем откиньте на дуршлаг.
- Рис: 500 г
2
Распределите отваренный рис по большому противню и оставьте остывать (аккуратно перемешайте 2—3 раза вилкой). Нагрейте 50 мл масла в большом воке, разбейте 2 яйца и обжарьте, быстро помешивая.
- Растительное масло: 100 мл
- Куриное яйцо: 4 штуки
3
Добавьте половину порубленного лука, 1 ст. л. имбиря, 1 ч. л. молотого перца и обжаривайте 2—3 минуты.
- Репчатый лук: 1 головка
- Тертый имбирь: 2 столовые ложки
4
Добавьте половину замороженных овощей и обжаривайте еще 5 минут, помешивая.
- Замороженная овощная смесь: 250 г
5
Добавьте половину охлажденного риса и тушите еще 5 минут, помешивая, до прогревания всей массы риса.
- Рис: 500 г
6
Сбрызните 1/2 ст. л. соевого соуса и перемешайте, добавьте щепотку соли, по необходимости.
- Соевый соус: 1 столовая ложка
7
Помойте вок и повторите те же действия со второй половиной ингредиентов.
- Рис: 500 г
- Растительное масло: 100 мл
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Репчатый лук: 1 головка
- Тертый имбирь: 2 столовые ложки
- Замороженная овощная смесь: 250 г
- Соевый соус: 1 столовая ложка