Оладьи с горохом, фетой и травами

4 порции

30 минут

Оладьи с горохом, фетой и травами — это легкое, но питательное блюдо европейской кухни. Их корни уходят в традиционные рецепты, где сочетание овощей, сыра и зелени создаёт гармонию вкусов. Нежная структура теста, приготовленного на молоке и яйцах, прекрасно дополняется сладковатыми нотками гороха и солоновато-кремовым вкусом феты. Шалот и свежие травы придают свежесть и аромат, а хрустящая золотистая корочка делает их особенно аппетитными. Эти оладьи идеальны как закуска или лёгкий ужин, особенно в сочетании с обжаренными помидорами и морской солью, которая подчеркивает богатство вкуса. Подавайте их тёплыми и наслаждайтесь каждым кусочком!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 294.8
• Белки: 15.4g
• Жиры: 9.8g
• Углеводы: 37.2g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 100 г
• Пекарский порошок: 1 ч.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Молоко: 150 мл
• Горох: 100 г
• Сыр фета: 100 г
• Шнитт-лук: 1 ст.л.
• Рубленая петрушка: 1 ст.л.
• Базилик: 1 ст.л.
• Лук-шалот: 2 гол.
• Растительное масло: по вкусу
• Помидоры черри: 30 г

Шаги приготовления

1. Смешайте муку, пекарский порошок, яйца и молоко, подготовьте тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 100 г
   • Пекарский порошок: 1 чайная ложка
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Молоко: 150 мл

2. Добавьте горох, «Фету», травы и лук-шалот, посолите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Горох: 100 г
   • Сыр фета: 100 г
   • Шнитт-лук: 1 столовая ложка
   • Рубленая петрушка: 1 столовая ложка
   • Базилик: 1 столовая ложка
   • Лук-шалот: 2 головки

3. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием, добавьте немного масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло:  по вкусу

4. Выкладывайте тесто ложкой на сковороду, обжаривайте 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и готовности.

5. Подавайте, посыпав морской солью. Подавайте по 3 шт. на человека с обжаренными помидорами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 30 г