Огурец со сметаной и укропом

4 порции

25 минут

Огурец со сметаной и укропом – это классическое блюдо русской кухни, символизирующее простоту и свежесть. Его корни уходят в деревенские традиции, когда свежие овощи сочетались с натуральными молочными продуктами. Хрустящие огурцы, нежная сметана и ароматный укроп создают идеальную гармонию вкусов: легкую кислинку, освежающую зелень и пикантные нотки хрена. Это блюдо идеально подходит как самостоятельная закуска, так и дополнение к мясным или рыбным блюдам. Легкость приготовления делает его популярным выбором для летнего стола, а баланс вкусов – универсальным для любого застолья. Подача с дополнительной порцией укропа подчеркивает свежесть и естественность ингредиентов, превращая простой салат в настоящую гастрономическую находку.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 82.5
• Белки: 1.9g
• Жиры: 5.8g
• Углеводы: 5.7g

Ингредиенты

• Огурцы: 1 шт.
• Крупная соль: 1 ч.л.
• Красный лук: 1 гол.
• Сметана: 140 г
• Укроп: 1 пуч.
• Сливочный хрен: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Поместите огурец в дуршлаг и слегка посолите. Оставьте на 20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 1 штука
   • Крупная соль: 1 чайная ложка

2. Поместите огурец в миску, добавьте лук, сметану, укроп, хрен, поперчите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 1 штука
   • Красный лук: 1 головка
   • Сметана: 140 г
   • Укроп: 1 пучок
   • Сливочный хрен: 1 столовая ложка

3. Смешайте и подавайте, посыпав укропом, по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Укроп: 1 пучок