Кукурузная каша с колбасками, обжаренными кукурузными зернами и тушеным шпинатом

6 порций

30 минут

Кукурузная каша с колбасками, обжаренными кукурузными зернами и тушеным шпинатом – это уютное и сытное блюдо, вдохновленное европейской кухней. Нежная кукурузная каша, пропитанная сливочным маслом и сыром, создает мягкую, кремовую основу, которая идеально дополняется ароматными колбасками и сладковато-хрустящими кукурузными зернами. Шпинат, тушенный с чесноком и говяжьим бульоном, придает блюду легкую свежесть и балансирует вкусовую палитру. Гарнир из зеленого лука и цветного перца добавляет нотку яркости и аппетитного контраста. Это блюдо идеально подходит для уютных семейных ужинов, предлагая гармоничное сочетание текстур и вкусов, способное покорить любого гурмана.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 1090
• Белки: 59.4g
• Жиры: 69.2g
• Углеводы: 57.9g

Ингредиенты

• Молоко: 4.5 ст.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Сливочное масло: 4 ст.л.
• Кукурузная мука: 2 ст.
• Тертый сыр: 1 ст.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Шпинат: 70 г
• Молотый белый перец: по вкусу
• Мелко рубленный чеснок: 1 ст.л.
• Зерна кукурузы: 220 г
• Говяжий бульон: 130 мл
• Колбаски: 800 г
• Зеленый лук: 1 пуч.
• Свежий красный перец: 1 шт.
• Свежий желтый перец: 1 шт.

Шаги приготовления

1. В сотейнике доведите до кипения молоко, приправьте солью и перцем. Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла. Затем вмешайте кукурузную муку и готовьте около 5 минут. Вмешайте сыр и приправьте по вкусу еще раз, если нужно. Уберите блюдо с огня и сохраните теплым.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 4.5 стакана
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Сливочное масло: 4 столовые ложки
   • Кукурузная мука: 2 стакана
   • Тертый сыр: 1 стакан
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. В другом сотейнике разогрейте оливковое масло и тушите шпинат около 1 минуты. Посолите, поперчите, добавьте чеснок и кукурузные зерна. Затем влейте говяжий бульон и доведите до кипения. После уберите с огня и вмешайте оставшееся масло. Если нужно, приправьте еще раз.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Шпинат: 70 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Мелко рубленный чеснок: 1 столовая ложка
   • Зерна кукурузы: 220 г
   • Говяжий бульон: 130 мл
   • Сливочное масло: 4 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Выложите готовую кашу на блюдо, сверху добавьте колбаски, а по бокам украсьте гарниром из шпината. Присыпьте зеленым луком и мелко нарезанным красным и желтым перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Колбаски: 800 г
   • Шпинат: 70 г
   • Зеленый лук: 1 пучок
   • Свежий красный перец: 1 штука
   • Свежий желтый перец: 1 штука