Рис с черной фасолью и кукурузой
6 порций
45 минут
Рис с черной фасолью и кукурузой – это яркое, питательное блюдо, родом из латиноамериканской кухни, где простота ингредиентов сочетается с насыщенным вкусом. Черные бобы, символизирующие процветание, придают блюду мягкость и глубину, а сладкая кукуруза добавляет легкость и свежесть. Лаймовый сок и кинза создают ароматную композицию, характерную для южноамериканских традиций. Это блюдо идеально подходит как самостоятельная еда или как гарнир к мясу и рыбе. Оно питательно, богато растительным белком и клетчаткой, легко готовится и отлично подходит для здорового питания. Добавление перца халапеньо внесет пикантную нотку, а томаты сделают вкус еще насыщеннее. Такое блюдо можно подавать как теплым, так и холодным, наслаждаясь его многогранностью и полезными свойствами.
1
Приготовьте коричневый рис согласно пошаговой инструкции на обороте упаковки.
- Коричневый бурый рис: 6 стаканов
2
В средней чашке смешайте черные бобы, кукурузу, помидоры, лук, кинзу, перец, полейте все соком лайма, добавьте соль и молотый перец по вкусу.
- Черные бобы: 400 г
- Консервированная кукуруза: 400 г
- Помидоры: 4 штуки
- Красный лук: 0.5 штука
- Кинза: 0.5 пучок
- Перец халапеньо: 1 штука
- Свежевыжатый сок лайма: 2 столовые ложки
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка
3
Если имеется какой-нибудь острый соус, то будет уместно и его добавить.
4
Для порционной подачи тщательно все смешайте и разложите по тарелкам.