Запеченные равиоли
6 порций
75 минут
Запеченные равиоли — это удивительное сочетание простоты и изысканности. Этот рецепт берет корни в традиционной итальянской кухне, но приобретает новое звучание благодаря запеканию, которое усиливает вкус ингредиентов. Томатный соус маринара придает блюду насыщенную кисло-сладкую основу, которая великолепно сочетается с нежными слоями равиоли, наполненными сыром. Шпинат добавляет свежесть и легкую горчинку, а пармезан и моцарелла создают аппетитную сырную корочку. При запекании аромат ингредиентов раскрывается, превращая равиоли в сытное, согревающее блюдо, идеально подходящее для семейного ужина или уютного вечера. Это комфортная еда, радующая глубиной вкуса и текстуры, где каждый слой пропитан насыщенным ароматом итальянских специй. Подавайте горячими, наслаждаясь их тягучей сырной структурой и насыщенным вкусом!
1
Налейте немного томатного соуса на дно кастрюли (так, чтобы он покрывал дно).
- Соус маринара: 800 мл
2
Положите слой замороженных равиоли в соус (нет необходимости размораживать и заранее готовить их). Посыпьте шпинатом, пармезаном и моцареллой.
- равиоли: 800 г
- Замороженный шпинат: 280 г
- Тертый сыр пармезан: 120 г
- Сыр моцарелла: 400 г
3
Положите еще один слой равиоли. Полейте остатками соуса.
- равиоли: 800 г
- Соус маринара: 800 мл
4
Посыпьте сверху оставшимся сыром. Приправьте черным перцем по вкусу.
- Сыр моцарелла: 400 г
- Тертый сыр пармезан: 120 г
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Накройте фольгой и запекайте около 30 мин. при 180 градусах. Снимите фольгу и запекайте еще 30 мин. или пока сыр не расплавится и соус не начнет кипеть.