Жареные равиоли
3 порции
15 минут
Жареные равиоли — это изысканное блюдо, родом из итальянской кухни, которое превращает классические пельмени в хрустящий и ароматный деликатес. История блюда берет начало в регионе Тоскана, где традиционно использовали обжаривание для создания аппетитных закусок. Золотистая корочка, обогащенная ароматом итальянских специй, прекрасно сочетается с нежной начинкой равиоли. Тертый пармезан добавляет пикантные нотки, а соус Маринара придает насыщенный томатный вкус, делая блюдо идеальным выбором для уютного ужина или праздничного застолья. Жареные равиоли часто подают в качестве закуски, но их также можно использовать как основное блюдо, радуя гостей хрустящей текстурой и богатым вкусом итальянской гастрономии.
1
Готовьте равиоли в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность; выложите из воды и просушите.
- Замороженные пельмени: 24 штук
2
Отставьте в сторону и дайте им остыть.
3
Нагрейте растительное масло на сковороде до 375 градусов.
- Растительное масло: по вкусу
4
Окуните равиоли во взбитые яйца, обваляйте в панировочных сухарях.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Панировочные сухари: 1 стакан
5
Жарьте по несколько штук в горячем масле до золотистой корочки около 5 минут; дайте маслу стечь.
- Растительное масло: по вкусу
6
Посыпьте горячие равиоли сыром пармезан.
- Тертый сыр пармезан: по вкусу
7
Нагрейте соус Маринара и перелейте в сервировочную миску.
- Соус маринара: по вкусу
8
Подавайте равиоли с соусом.