Восточный салат с курицей и пастой

8 порций

65 минут

Восточный салат с курицей и пастой – это гастрономическое путешествие в сердце паназиатской кухни. Насыщенный вкусовой баланс сочетает в себе мягкость куриного филе, свежесть овощей и пикантность восточной заправки на основе соевого соуса, кунжутного масла и имбиря. Истоки подобных блюд уходят к азиатским уличным кухням, где простые ингредиенты превращаются в произведения кулинарного искусства. Холодный салат приобретает особую выразительность после пропитки ароматной заправкой, раскрывая слои сладости, кислинки и легкой остроты. Семена кунжута добавляют текстуру и нежный ореховый оттенок. Идеальный выбор для легкого ужина или освежающего перекуса в жаркий день, этот салат радует не только вкусом, но и яркими цветами, пробуждающими аппетит.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 361.7
• Белки: 18.2g
• Жиры: 14.1g
• Углеводы: 44.4g

Ингредиенты

• Макароны: 250 г
• Филе куриной грудки: 250 г
• Замороженный зеленый горошек: 2 ст.
• Морковь: 1 шт.
• Красный сладкий перец: 1 шт.
• Зеленый лук: 1 пуч.
• Светлый соевый соус: 0.5 ст.
• Масло канолы: 0.3 ст.
• Винный уксус: 0.3 ст.
• Кунжутное масло: 2 ст.л.
• Чеснок: 20 г
• Коричневый сахар: 2 ст.л.
• Свежий имбирь: 1 ст.л.
• Масло с чили: 0.3 ч.л.
• Кунжутные семечки: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Нарежьте отваренную курицу и морковь. Болгарский перец нарежьте соломкой. В большой миске смешайте приготовленные макароны, вареную курицу, горошек, морковь, красный болгарский перец и зеленый лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе куриной грудки: 250 г
   • Морковь: 1 штука
   • Красный сладкий перец: 1 штука
   • Макароны: 250 г
   • Замороженный зеленый горошек: 2 стакана
   • Зеленый лук: 1 пучок

2. В небольшой миске смешайте соевый соус, масло канолы, рисовый уксус, кунжутное масло, чеснок, коричневый сахар, натертый имбирь и масло чили.

   Необходимые ингредиенты:

   • Светлый соевый соус: 0.5 стакан
   • Масло канолы: 0.3 стакан
   • Винный уксус: 0.3 стакан
   • Кунжутное масло: 2 столовые ложки
   • Чеснок: 20 г
   • Коричневый сахар: 2 столовые ложки
   • Свежий имбирь: 1 столовая ложка
   • Масло с чили: 0.3 чайная ложка

3. Полейте салат приправой и перемешайте.

4. Посыпьте семенами кунжута.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кунжутные семечки: 2 столовые ложки

5. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа, затем подавайте на стол. Приятного аппетита!