Быстрые рыбные котлеты

3 порции

30 минут

Быстрые рыбные котлеты – это гармония вкуса и простоты. Этот рецепт, родом из европейской кухни, сочетает нежное рыбное филе с ароматным картофелем, создавая аппетитные, воздушные котлеты. Их история уходит корнями в традиционные блюда, где рыба и картофель – неизменные спутники в кулинарии. Легкая текстура и насыщенный вкус делают эти котлеты универсальными: их можно подать как самостоятельное блюдо с соусами или использовать в качестве основы для бургеров. Снаружи – румяная хрустящая корочка, внутри – сочная, нежная консистенция. Они быстро готовятся, идеально подходят для семейных ужинов и оставляют приятное послевкусие свежести моря. Дополните их свежими овощами или легким соусом, и у вас получится настоящее гастрономическое наслаждение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 329.5
• Белки: 35.5g
• Жиры: 6.1g
• Углеводы: 34.6g

Ингредиенты

• Филе рыбы: 450 г
• Картофель: 5 шт.
• Лук: 1 гол.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Вода: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Очистите и нарежьте картофель.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 5 штука

2. Положите картофель в кастрюлю вместе с филе рыбы и залейте водой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 5 штука
   • Филе рыбы: 450 г
   • Вода: 1 столовая ложка

3. Варите картофель до готовности. Слейте воду. Смешайте картофель и рыбу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 5 штука
   • Филе рыбы: 450 г

4. Добавьте нарезанный лук, яйца и 1 столовую ложку воды. Добавьте в эту смесь рыбу и картофель и тщательно перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 1 головка
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Вода: 1 столовая ложка
   • Филе рыбы: 450 г
   • Картофель: 5 штука

5. Сформируйте котлеты по размеру идентичные котлетам для гамбургеров.

6. Приправьте солью и перцем и пожарьте в хорошо смазанной маслом сковороде до золотистой корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу