Легкий куриный паприкаш из четырех ингредиентов
4 порции
60 минут
Легкий куриный паприкаш — это простое и вкусное блюдо, корни которого уходят в европейские кухни, особенно венгерскую. Его отличает насыщенный аромат сладкой паприки, придающей курице теплые и пряные нотки. Тушеный в нежном сметанном соусе, он становится мягким и сочным. Лук карамелизуется в процессе готовки, усиливая сладость блюда, а подача с лапшой, картофелем или крупами делает его сытным и универсальным. Это рецепт для тех, кто ценит простоту и насыщенный вкус: всего четыре главных ингредиента превращаются в уютное и домашнее угощение. Идеально подходит для семейного ужина, где важны тепло и вкусные традиции.
1
Разогрейте растительное масло в сотейнике или казане на среднем огне. Добавьте крупно нарезанный лук и, помешивая, обжаривайте его в течение 8 минут до золотистого цвета. Добавьте паприку и готовьте 1 минуту, помешивая, до появления приятного пряного аромата. Выложите кусочки курицы на дно сковороды и перемешайте с соусом. Накройте крышкой, убавьте огонь и томите 30-45 минут, пока курица не станет мягкой и мясо будет легко отделяться от костей.
- Растительное масло: 1 столовая ложка
- Репчатый лук: 1 головка
- Сладкая паприка: 2.5 столовые ложки
- Куриные окорочка: 4 штуки
2
Достаньте курицу, выложите на тарелку, отставьте в сторону. Снимите лишний жир из сковороды и влейте в нее 1 стакан воды или куриного бульона. Добавьте сметану и перемешайте. Выложите обратно курицу на сковороду и перемешайте с соусом. Курица готова!
- Сметана: 5 столовая ложка
- Крупная соль: по вкусу
- Яичная лапша: 200 г
3
Подавайте горячим, полив соусом лапшу, картофель или крупу и сверху выложите курицу. Можно приправить сметаной, паприкой, листьями петрушки или укропом.
- Сметана: 5 столовая ложка
- Сладкая паприка: 2.5 столовые ложки
- Рубленая петрушка: по вкусу