Макароны с сыром и свинным окороком

8 порций

60 минут

Макароны с сыром и свиным окороком – это истинное воплощение комфорта и насыщенного вкуса. Этот рецепт уходит корнями в традиции европейской кухни, где сытные блюда всегда были в почете. Сочетание нежной пасты, насыщенного сливочного соуса с чеддером и сочного свиного окорока создает гармонию текстур и вкусов. Легкая острота кайенского перца добавляет пикантную ноту, а хрустящая корочка из панировочных сухарей придает особый шарм. Блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Его подают горячим, наслаждаясь тянущимся сыром и мягкостью пасты. Это прекрасный вариант для тех, кто ценит насыщенные вкусы и классические сочетания, способные подарить истинное гастрономическое удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 677.9
• Белки: 26.6g
• Жиры: 48.3g
• Углеводы: 34.5g

Ингредиенты

• Паста гомити (рожки): 3 ст.
• Соль: по вкусу
• Сливочное масло: 8 ст.л.
• Панировочные сухари: по вкусу
• Пшеничная мука: 6 ст.л.
• Молоко: 3 ст.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Сыр чеддер: 300 г
• Молотый кайенский перец: 1 ч.л.
• Свиной окорок: 500 г

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. В большой кастрюле, следуя инструкции на упаковке, отварите макароны. Слейте воду, промойте макароны и отставьте в сторону.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста гомити (рожки): 3 стакана
   • Соль:  по вкусу

2. В небольшой сковороде растопите 2 ст.л. сливочного масла. Форму для выпекания смажьте половиной растопленного масла. Перемешайте оставшееся масло с сухарями. В другой сковороде обжарьте муку до золотистого цвета и пересыпьте в тарелку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 8 столовых ложек
   • Панировочные сухари:  по вкусу
   • Пшеничная мука: 6 столовых ложек

3. В большой сковороде на сильном огне растопите оставшееся масло. Всыпьте муку и готовьте 1 минуту. Постоянно помешивая, тонкой струей влейте молоко. Доведите смесь до кипения, убавьте огонь, приправьте перцем и готовьте, помешивая, до загустения. Уберите соус с огня.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 8 столовых ложек
   • Молоко: 3 стакана
   • Молотый черный перец:  по вкусу

4. Постепенно вмешайте 1/2 стакана тертого сыра, помешивая, чтобы он расплавился. Добавьте кайенский перец, затем пасту и нарезанную свинину.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр чеддер: 300 г
   • Молотый кайенский перец: 1 чайная ложка
   • Паста гомити (рожки): 3 стакана
   • Свиной окорок: 500 г

5. Полученную смесь выложите в блюдо для выпекания, посыпьте оставшимся сыром и панировочными сухарями. Выпекайте до золотистой корочки около 30 минут, дайте немного остыть и подавайте на стол. Приятного аппетита!

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр чеддер: 300 г
   • Панировочные сухари:  по вкусу