Курочка гриль с лаймом по-карибски

4 порции

25 минут

Курочка гриль с лаймом по-карибски — это кулинарное путешествие в теплые тропики Карибских островов. Этот рецепт вобрал в себя богатство местных вкусов: ароматный тимьян, пикантный халапеньо, пряный имбирь и свежесть лайма. Маринование курицы в этом букетe специй и цитрусовых придает ей неповторимый насыщенный вкус, одновременно яркий и освежающий. Гриль придает аппетитную золотистую корочку, а завершающий штрих — сок лайма, выжатый прямо перед подачей. Это блюдо идеально сочетается с рассыпчатым рисом, который впитывает насыщенные соки и ароматы. Карибские народы веками использовали лайм для смягчения мяса и придания ему изысканного вкуса, а сочетание специй делает каждую порцию настоящим гастрономическим приключением.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 438.2
• Белки: 62.2g
• Жиры: 15.3g
• Углеводы: 13.9g

Ингредиенты

• Душистый перец горошком: 1 ч.л.
• Красный лук: 240 г
• Зеленый лук: 70 г
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Апельсиновый сок: 0.5 ст.
• Цедра лайма: 1 ст.л.
• Соевый соус: 2 ст.л.
• Свежий тимьян: 2 ст.л.
• Перец халапеньо: 2 ст.л.
• Имбирь: 2 ч.л.
• Чеснок: 1 зуб.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Куриная грудка: 4 шт.
• Лайм: 2 шт.

Шаги приготовления

1. Перемешайте все ингредиенты (кроме курицы) в кухонном комбайне

   Необходимые ингредиенты:

   • Душистый перец горошком: 1 чайная ложка
   • Красный лук: 240 г
   • Зеленый лук: 70 г
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Апельсиновый сок: 0.5 стакан
   • Цедра лайма: 1 столовая ложка
   • Соевый соус: 2 столовые ложки
   • Свежий тимьян: 2 столовые ложки
   • Перец халапеньо: 2 столовые ложки
   • Имбирь: 2 чайные ложки
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. В вакуумный пакет выложите куриные грудки и маринад из комбайна и оставьте в холодильнике на 4-8 часов

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 4 штуки

3. Разогрейте духовку до 180 градусов

4. Разогрейте гриль и обжарьте курицу по 3-4 минуты с каждой стороны

5. Затем выложите в духовку в жаропрочной посуде и выпекайте 15 минут

6. Выложите на тарелку, выдавите сок лимона поверх каждого кусочка курицы и подавайте с рисом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лайм: 2 штуки