Курица гриль с маслом и травами
4 порции
20 минут
Курица гриль с маслом и травами — это изысканное блюдо итальянской кухни, вобравшее в себя аромат средиземноморских трав и нежность сливочного масла. Этот рецепт уходит корнями в традиционные способы приготовления мяса на открытом огне, где особое внимание уделяется маринаду. Нежное куриное филе, пропитанное маслом, чесноком и сушеными травами, приобретает восхитительный вкус с легкими нотками розмарина и тимьяна. Оно получается сочным внутри и с аппетитной золотистой корочкой снаружи. Блюдо прекрасно подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья, а его универсальный вкус сочетается с различными гарнирами — от легкого салата до насыщенного картофельного пюре. Простой в приготовлении, но утонченный в своем исполнении, этот рецепт подарит вам истинное удовольствие от итальянской гастрономии.
1
Разогрейте бройлер на среднем огне.
2
Застелите сковороду алюминиевой фольгой.
3
Выложите курицу на сковороду.
- Филе куриной грудки: 4 штуки
4
В маленькой миске смешайте масло, чеснок, петрушку, розмарин и тимьян.
- Сливочное масло: 120 г
- Чеснок: 3 зубчика
- Петрушка сушеная: 1 чайная ложка
- Сушеный розмарин: 0.3 чайная ложка
- Сушеный тимьян: 0.3 чайная ложка
5
Нанесите на каждую грудку по столовой ложке маринада.
- Сливочное масло: 120 г
6
Обжарьте, переворачивая и поливая оставшимся маринадом, около 15 минут или до готовности.
- Сливочное масло: 120 г