Курочка на шпажках
6 порций
25 минут
Курочка на шпажках — это простой и вкусный рецепт американской кухни, который идеально подходит для барбекю или уютного семейного ужина. Маринованные кусочки куриной грудки, пропитанные ароматной смесью лимонного сока, меда, чеснока и специй, обретают невероятную сочность и насыщенный вкус. Благодаря грилю, мясо приобретает легкую карамелизированную корочку и восхитительный аромат дымка. Это блюдо особенно удобно для подачи на вечеринках — его легко есть без приборов, а шпажки добавляют элемент забавной сервировки. Курочка на шпажках гармонично сочетается с овощами на гриле, свежими салатами или пикантными соусами, делая трапезу разнообразной и аппетитной.
1
Разрежьте курицу на полоски и положите в закрывающийся пакет. Я обычно разрезаю каждую куриную грудку на 3 полоски.
2
Смешайте все ингредиенты, кроме курицы.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Соевый соус: 2 столовые ложки
- Чеснок: 4 зубчика
- Мед: 2 чайные ложки
- Молотый тмин: 1 чайная ложка
- Молотый кориандр: 1 чайная ложка
- Молотый имбирь: 0.5 чайная ложка
3
Налейте примерно 1/4 стакана маринада в пакет с курицей. Хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник на 3-4 часа.
- Филе куриной грудки: 340 г
4
Накройте и поставьте в холодильник оставшийся маринад.
5
Слейте маринад с курицы.
6
Насадите куриные кусочки на шпажки.
7
Обработайте гриль антипригарным спреем перед нагреванием.
8
Обжарьте курицу на гриле без крышки около 3-4 минут с каждой стороны, поливая оставшимся маринадом.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Соевый соус: 2 столовые ложки
- Чеснок: 4 зубчика
- Мед: 2 чайные ложки
- Молотый тмин: 1 чайная ложка
- Молотый кориандр: 1 чайная ложка
- Молотый имбирь: 0.5 чайная ложка