Салат с сельдереем, редисом и авокадо

4 порции

40 минут

Этот освежающий салат с сельдереем, редисом и авокадо – яркое воплощение легкости и баланса вкусов. Он сочетает хрусткость сельдерея, остроту редиса и нежную маслянистую текстуру авокадо, создавая гармоничное блюдо, идеально подходящее как для легкого перекуса, так и для сопровождения основного блюда. Американская кухня славится простотой и свежестью ингредиентов, и этот салат – отличное тому подтверждение. Лимонный сок придает легкую кислинку, а маслины добавляют насыщенный вкус, завершая композицию. Приготовление салата – настоящий ритуал: овощи маринуются, пропитываясь специями и соками, а затем нежно смешиваются, сохраняя свою текстуру. Это блюдо подойдет для летнего обеда или в качестве полезного перекуса, придавая бодрость и освежая в жаркий день.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 293.3
• Белки: 4.2g
• Жиры: 24.8g
• Углеводы: 8.9g

Ингредиенты

• Стебель сельдерея: 6 стеб.
• Редис: 2 пуч.
• Соль: по вкусу
• Лимонный сок: 0.5 ст.
• Растительное масло: 3 ст.л.
• Авокадо: 2 шт.
• Маслины без косточек: 0.5 ст.
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. В миску среднего размера налейте холодную воду и замочите нарезанный сельдерей и редис на 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Стебель сельдерея: 6 стеблей
   • Редис: 2 пучка

2. Слейте воду, приправьте овощи солью и перцем. Влейте сок лимона и перемешайте, потряхивая миску. Дайте постоять 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Лимонный сок: 0.5 стакан

3. Добавьте масло и перемешайте, потряхивая миску. Разрежьте половинки авокадо на 4 ломтика и аккуратно перемешайте, потряхивая миску, с сельдереем и редисом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 3 столовые ложки
   • Авокадо: 2 штуки

4. Переложите салат на блюдо, украсьте маслинами и листьями сельдерея перед подачей на стол.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маслины без косточек: 0.5 стакан