Свинина на шпажках

4 порции

60 минут

Свинина на шпажках — это ароматное блюдо американской кухни, сочетающее простоту приготовления и богатый вкус. Маринад из оливкового масла, красного вина, лимонного сока и пряностей придает мясу нежность и насыщенные ароматы средиземноморских трав. Чеснок и лавровый лист добавляют пикантности, а свежий лимон делает вкус ярким и освежающим. Жарка на гриле создает аппетитную корочку и сохраняет сочность мяса. Это блюдо идеально подходит для летних пикников и дружеских встреч. Подается со свежими овощами или легкими соусами, подчеркивающими мясную насыщенность. С каждым кусочком вы ощутите гармонию вкусов, которая превращает простой рецепт в настоящее гастрономическое удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 817.4
• Белки: 21.9g
• Жиры: 73.6g
• Углеводы: 8.3g

Ингредиенты

• Оливковое масло extra virgin: 1 ст.
• Красное вино: 1 ст.
• Концентрированный лимонный сок: 2 ст.л.
• Сушеная мята: 1 ст.л.
• Сушеный орегано: 1 ст.л.
• Чеснок: 8 зуб.
• Лавровый лист: 1 шт.
• Свиная лопатка: 500 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Лимон: по вкусу

Шаги приготовления

1. В средней миске смешайте масло, вино, сок лимона, мяту, орегано, измельченный до однородной пасты чеснок и измельченный лавровый лист. Нарежьте кубиками свинину и обваляйте в приправах. Уберите в холодильник на 1 час (можно на ночь). Вымочите шпажки в воде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло extra virgin: 1 стакан
   • Красное вино: 1 стакан
   • Концентрированный лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Сушеная мята: 1 столовая ложка
   • Сушеный орегано: 1 столовая ложка
   • Чеснок: 8 зубчиков
   • Лавровый лист: 1 штука
   • Свиная лопатка: 500 г

2. Разогрейте гриль. Насадите кусочки свинины на шпажки, приправьте солью и перцем и готовьте, часто переворачивая, около 10 минут. Готовую свинину подавайте с дольками лимона. Приятного аппетита!

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Лимон:  по вкусу