Курочка гриль по-карибски

4 порции

25 минут

Курочка гриль по-карибски — это яркий и ароматный шедевр карибской кухни, вобравший в себя дух солнечных островов. Этот рецепт сочетает сладость апельсинового сока, свежесть лайма и остроту халапеньо, создавая взрывной вкус. Маринование в смеси специй и трав делает курицу невероятно сочной, а гриль придает ей аппетитную корочку. Исторически карибская кухня формировалась под влиянием множества культур, включая африканскую, испанскую и французскую, что объясняет богатство вкусов. Готовая курочка подается с рисом, который гармонично дополняет ее пикантность. Это блюдо идеально для летних вечеров и семейных ужинов, оно переносит вас на побережье Карибского моря, где чувствуются ароматы специй и морского бриза.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 443.2
• Белки: 62.2g
• Жиры: 15.3g
• Углеводы: 15.1g

Ингредиенты

• Черный душистый перец: 1 ч.л.
• Красный лук: 240 г
• Зеленый лук: 70 г
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Апельсиновый сок: 1 ст.
• Цедра лайма: 1 ст.л.
• Соевый соус: 2 ст.л.
• Свежий тимьян: 2 ст.л.
• Перец халапеньо: 2 ст.л.
• Имбирь: 2 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Чеснок: 1 зуб.
• Лайм: по вкусу
• Куриная грудка: 4 шт.

Шаги приготовления

1. Перемешайте все ингредиенты (кроме курицы) в кухонном комбайне

   Необходимые ингредиенты:

   • Черный душистый перец: 1 чайная ложка
   • Красный лук: 240 г
   • Зеленый лук: 70 г
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Апельсиновый сок: 1 стакан
   • Цедра лайма: 1 столовая ложка
   • Соевый соус: 2 столовые ложки
   • Свежий тимьян: 2 столовые ложки
   • Перец халапеньо: 2 столовые ложки
   • Имбирь: 2 чайные ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Чеснок: 1 зубчик

2. В вакуумный пакет выложите куриные грудки и маринад из комбайна и оставьте в холодильнике на 4-8 часов

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 4 штуки

3. Разогрейте духовку до 180 градусов

4. Разогрейте гриль и обжарьте курицу по 3-4 минуты с каждой стороны

5. Затем выложите в духовку в жаропрочной посуде и выпекайте 15 минут

6. Выложите на тарелку, выдавите сок лимона поверх каждого кусочка курицы и подавайте с рисом

   Необходимые ингредиенты:

   • Лайм:  по вкусу