Амарантовая каша с тертым яблоком и кленовым сиропом
1 порция
25 минут
Амарантовая каша с тертым яблоком и кленовым сиропом — это утренний ритуал, наполненный ароматами свежести и уюта. Амарант, древнее зерно с высоким содержанием питательных веществ, придает блюду ореховый вкус и легкую текстуру. Исторически амарант использовался в культуре индейцев Америки как символ силы и здоровья. В сочетании с нежностью молока, естественной сладостью тертого яблока и карамельным оттенком кленового сиропа получается гармоничное блюдо, которое не только питает тело, но и радует душу. Эта каша идеально подходит для уютных завтраков, даря заряд энергии и теплоты. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить орехами и ягодами для большей насыщенности вкуса.
1
На среднем огне разогрейте маленькую кастрюлю и всыпьте амарантовую крупу. Хорошенько встряхивайте в течение 2 минут сковороду до тех пор, пока зерна не начнут лопаться. Не пережарьте. Добавьте воду, посолите, доведите до кипения, затем накройте крышкой и варите 10 минут.
- Мука амаранта: 0.3 стакан
- Вода: 0.5 стакан
- Соль: щепотка
2
Влейте молоко и снова доведите до кипения. Накройте крышкой и продолжайте варить 10-15 минут, помешивая время от времени, пока крупа не станет мягкой.
- Молоко: 0.3 стакан
3
Снимите с плиты и смешайте с кленовым сиропом.
- Кленовый сироп: 1 чайная ложка
4
Переложите в чашку, посыпьте тертым яблоком и подавайте на стол.
- Яблоко: 0.5 штука