Жаркое с креветками

4 порции

20 минут

Жаркое с креветками — это блюдо паназиатской кухни, сочетающее свежие овощи, нежные креветки и ароматный соус. Его история берет начало в восточных странах, где традиционно ценят баланс вкусов и текстур. Хрустящая брокколи и сладковатый перец создают яркий контраст с сочными креветками, а соус из апельсинового сока, соевого соуса, имбиря и тростникового сахара придаёт блюду пикантную сладость с легкой цитрусовой кислинкой. Блюдо готовится быстро, сохраняя максимальную пользу ингредиентов, и идеально сочетается с рисом, который впитывает насыщенные ароматы. Это прекрасный выбор для ужина в азиатском стиле, когда хочется чего-то легкого, но насыщенного вкусами.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 254.9
• Белки: 25.6g
• Жиры: 7.9g
• Углеводы: 22.7g

Ингредиенты

• Капуста брокколи соцветия: 300 г
• Красный перец чили: 1 шт.
• Зеленый перец: 1 шт.
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Очищенные креветки: 450 г
• Кукурузный крахмал: 1 ст.л.
• Тростниковый сахар: 2 ст.л.
• Тертый имбирь: 1 ч.л.
• Апельсиновый сок: 1 ст.
• Соевый соус: 0.3 ст.
• Рис: по вкусу

Шаги приготовления

1. В сковороде или воке потушите брокколи и перцы в масле, пока они не станут мягкими.

   Необходимые ингредиенты:

   • Капуста брокколи соцветия: 300 г
   • Красный перец чили: 1 штука
   • Зеленый перец: 1 штука
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка

2. Добавьте креветки и тушите 3-5 минут или до тех пор, пока креветки не порозовеют.

   Необходимые ингредиенты:

   • Очищенные креветки: 450 г

3. Смешайте кукурузный крахмал, тростниковый сахар, имбирь, апельсиновый сок и соевый соус до однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кукурузный крахмал: 1 столовая ложка
   • Тростниковый сахар: 2 столовые ложки
   • Тертый имбирь: 1 чайная ложка
   • Апельсиновый сок: 1 стакан
   • Соевый соус: 0.3 стакан

4. Влейте смесь в сковороду.

5. Доведите до кипения и готовьте 2 минуты или пока не загустеет.

6. Подавайте поверх риса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рис:  по вкусу