Креветки с лимоном и спагетти
4 порции
25 минут
Креветки с лимоном и спагетти — это настоящее средиземноморское наслаждение, сочетающее свежесть морепродуктов с легкой цитрусовой кислинкой. Этот рецепт возник в прибрежных регионах Средиземного моря, где местные жители ценят простоту и гармонию вкусов. Масляная основа с чесноком и зеленым луком придает блюду насыщенный аромат, а щепотка красного перца чили добавляет пикантности. Лимонная цедра и сок освежают вкус креветок, подчеркивая их нежность. Спагетти, пропитавшиеся ароматным соусом, идеально дополняют морской акцент, а пармезан завершает картину легким ореховым оттенком. Это блюдо прекрасно подходит как для уютного ужина, так и для праздничного застолья, привнося атмосферу теплого морского бриза в любую обстановку.
1
В большой сковороде растопите масло на среднем огне.
- Сливочное масло: 80 г
2
Добавьте зеленый лук, чеснок, цедру лимона, лимонный сок и хлопья перца чили. Готовьте 2 минуты, постоянно помешивая.
- Зеленый лук: 2 штуки
- Мелко рубленный чеснок: 2 столовые ложки
- Лимонная цедра: 1 столовая ложка
- Лимонный сок: 0.5 стакан
- Молотый красный перец: 0.5 чайная ложка
3
Убавьте огонь и добавьте креветки. Жарьте креветки, постоянно помешивая, 5 минут или пока они не порозовеют.
- Очищенные креветки: 900 г
4
Посолите и тщательно поперчите. Посыпьте петрушкой. Перемешайте с вареными спагетти.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Рубленая петрушка: 20 г
- Спагетти: 340 г
5
Посыпьте сыром пармезан.