Лазанья из цукини и морепродуктов на сковороде
4 порции
40 минут
Лазанья из цукини и морепродуктов на сковороде — это восхитительное блюдо, сочетающее нежность морепродуктов, свежесть цукини и глубину томатного соуса. Итальянские корни этого рецепта проявляются в использовании классических слоев лазаньи, но здесь они гармонично переплетаются с морскими дарами. Лазанья приобретает аппетитную золотистую корочку благодаря сочетанию пармезана и хрустящих хлебных крошек. Острота перца чили придает легкий пикантный оттенок, усиливающий вкус ингредиентов. Это блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для изысканного гастрономического вечера. Сочетание легкости овощей и насыщенности морепродуктов делает лазанью сбалансированной и питательной, а гарнир из зеленой фасоли добавляет свежести. Готовится быстро и не требует сложных кулинарных техник, а его элегантный вкус покоряет сердца с первого укуса.
1
Нагрейте сковороду. Слегка смажьте маслом цукини. Жарьте цукини поочередно, пока они слегка не подрумянятся. Приправьте, сверху положите нарубленный перец чили.
- Растительное масло: 1 чайная ложка
- Цукини: 4 штуки
- Красный перец чили: 1 штука
2
Нагрейте духовку до 200/180 ⁰С. В антипригарную форму налейте немного соуса пассата. Положите в него половину морепродуктов, а сверху – половину цукини.
- Томатный соус пассата: 200 г
- Морепродукты: 400 г
- Цукини: 4 штуки
3
Сверху положите 2 листа лазаньи. Затем положите еще один слой томатного соуса, цукини и снова – листы лазаньи.
- Готовые сухие листы лазаньи: 4 штуки
- Томатный соус пассата: 200 г
- Цукини: 4 штуки
4
Потом еще один слой из томатного соуса и закончите слоем из цукини.
- Томатный соус пассата: 200 г
- Цукини: 4 штуки
5
Смешайте сыр пармезан с хлебными крошками и положите поверх цукини. Запекайте 25-30 минут до золотистой корочки.
- Тертый сыр пармезан: 3 столовые ложки
- Хлебные крошки: 3 столовые ложки
6
Сварите фасоль на пару или в воде и подавайте в качестве гарнира к лазанье.
- Зеленая стручковая фасоль: 350 г