Запеченные морские гребешки
4 порции
30 минут
Запеченные морские гребешки — это настоящее гастрономическое удовольствие, пришедшее из солнечной Италии. Блюдо сочетает нежность свежих гребешков с ароматной ноткой тимьяна и освежающим лимонным акцентом. Пахта придает им мягкость, а хрустящие крекеры создают аппетитную корочку. Запеченные морские гребешки идеально подходят как для романтического ужина, так и для праздничного застолья. Это изысканное сочетание свежести моря и согревающей теплоты духовки делает блюдо незаменимым на столах ценителей средиземноморской кухни. Их можно подавать с легким белым вином, зеленым салатом или пастой, чтобы подчеркнуть глубину вкуса. Непревзойденное сочетание текстур и ароматов делает этот рецепт не только утонченным, но и доступным даже для любителей домашней кулинарии.
1
Нагрейте духовку до 200°С.
2
Положите гребешки в тарелку, приправьте солью и перцем, полейте пахтой и посыпьте тимьяном и перемешайте, чтобы гребешки полностью покрылись этим соусом.
- Морские гребешки: 900 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Пахта: 0.5 стакан
- Измельченный свежий тимьян: 1 чайная ложка
3
Положите морские гребешки в смазанное маслом блюдо для запекания, полейте пахтой, посыпьте крекером и полейте растопленным маслом.
- Морские гребешки: 900 г
- Пахта: 0.5 стакан
- Раскрошенные крекеры: 2 стакана
- Топленое масло: 0.5 стакан
4
Запекайте 20 минут. Сверху полейте лимонным соком и подавайте к столу.
- Лимон: 1 штука