Жареный рис по-азиатски

2 порции

60 минут

Жареный рис по-азиатски – это блюдо, которое воплощает дух китайской кухни, где гармония вкусов и текстур играет ключевую роль. Рецепт берет свое начало в древних традициях использования остатков риса, превращая их в новое аппетитное блюдо. Богатый аромат жареного чеснока, сладковатые ноты овощей и насыщенность соевого соуса делают его невероятно соблазнительным. Бурый рис придаёт ему приятную ореховую нотку и более плотную текстуру. Это универсальное блюдо подходит как для повседневного питания, так и для особых случаев, когда хочется чего-то простого, но изысканного. Зеленый лук добавляет свежести, а черный перец – легкую остроту. Подавать можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или морепродуктам. Идеально сочетается с чашкой ароматного зеленого чая.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 467.9
• Белки: 9g
• Жиры: 11.8g
• Углеводы: 74.5g

Ингредиенты

• Коричневый бурый рис: 1 ст.
• Чеснок: 1 зуб.
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Соевый соус: 1 ст.л.
• Замороженная овощная смесь: 1 ст.
• Зеленый лук: 1 пуч.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Чеснок измельчить. Зеленый лук порубить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 зубчик
   • Зеленый лук: 1 пучок

2. Высыпь рис в кастрюлю и залей кипятком так, чтобы вода покрывала его на ширину двух пальцев.

   Необходимые ингредиенты:

   • Коричневый бурый рис: 1 стакан

3. Дать свариться, не перемешивая.

4. Раскалить на сковороде масло, поджарить овощи и чеснок до золотистого цвета, выложить рис и влить соевый соус.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Замороженная овощная смесь: 1 стакан
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Коричневый бурый рис: 1 стакан
   • Соевый соус: 1 столовая ложка

5. Готовить еще минуты три, затем посолить, поперчить и посыпать зеленым луком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Зеленый лук: 1 пучок