Быстрый и простой овощной бульон

12 порций

30 минут

Быстрый и простой овощной бульон — это основа множества кулинарных шедевров. Этот ароматный отвар, составленный из моркови, сельдерея, лука и чеснока, был традиционно использован во многих кухнях мира как базовый компонент супов, соусов и рагу. Его богатый вкус, дополненный свежей петрушкой и тимьяном, делает блюда глубже и насыщеннее. Простота приготовления позволяет даже самым занятым кулинарам создать здоровую и питательную основу для множества рецептов. Этот бульон не только усиливает вкус блюд, но и дарит уют домашней кухни, пробуждая воспоминания о теплых семейных ужинах.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 26.7
• Белки: 1.2g
• Жиры: 0.1g
• Углеводы: 5.9g

Ингредиенты

• Морковь: 4 шт.
• Стебель сельдерея: 4 шт.
• Репчатый лук: 2 гол.
• Чеснок: 4 зуб.
• Рубленая петрушка: по вкусу
• Тимьян: по вкусу

Шаги приготовления

1. Влейте 4 л воды в большую кастрюлю, добавьте морковь, сельдерей, лук, чеснок и травы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 4 штуки
   • Стебель сельдерея: 4 штуки
   • Репчатый лук: 2 головки
   • Чеснок: 4 зубчика
   • Рубленая петрушка:  по вкусу
   • Тимьян:  по вкусу

2. Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь до минимума и кипятите 20—40 минут.

3. Процедите и используйте для приготовления других блюд.