Запеканка с тунцом и лапшой

4 порции

25 минут

Запеканка с тунцом и лапшой — это воплощение уютной домашней еды с нотками Средиземноморья. Ее происхождение связано с простой и практичной кухней, где из доступных ингредиентов создаются вкусные блюда. Яичная лапша, пропитанная нежным сливочным соусом, в сочетании с сочным тунцом, сладким зеленым горошком и ароматной петрушкой создают гармонию вкусов. Легкая кислинка лимонного сока добавляет свежести, а хрустящие картофельные чипсы — текстурный контраст. Это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для уютного вечера в кругу друзей. Нежная, сытная, с мягким сливочно-рыбным вкусом и легкими травяными нотками, она подарит ощущение тепла и удовлетворения. Подавайте горячей, сбрызнув оливковым маслом, и наслаждайтесь гармонией простоты и изысканности!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 615.9
• Белки: 39.3g
• Жиры: 21.4g
• Углеводы: 68.3g

Ингредиенты

• Яичная лапша: 360 г
• Соль: по вкусу
• Сметана: 180 г
• Куриное яйцо (крупное): 1 шт.
• Крахмал: 2 ч.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Лимонный сок: 2 ст.л.
• Консервированный тунец в масле: 350 г
• Замороженный зеленый горошек: 220 г
• Листья петрушки: 20 г
• Оливковое масло: 0.5 ч.л.
• Картофельные чипсы: по вкусу

Шаги приготовления

1. Залейте лапшу водой в большой кастрюле. Слегка приправьте солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичная лапша: 360 г
   • Соль:  по вкусу

2. Доведите до кипения на сильном огне, убавьте огонь, накройте крышкой и варите почти до готовности, постоянно помешивая в соответствии с инструкциями на упаковке.

3. Слейте воду, оставив только 1 стакан воды. Готовьте на слабом огне, пока вода почти полностью не испарится.

4. Смешайте сметану, яйцо, крахмал и 1 столовую ложку лимонного сока в большой миске и мешайте, пока смесь не станет однородной.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 180 г
   • Куриное яйцо (крупное): 1 штука
   • Крахмал: 2 чайные ложки
   • Лимонный сок: 2 столовые ложки

5. Когда лапша будет готова, переложите сметанную смесь в кастрюлю с лапшой и готовьте, постоянно помешивая, пока вся лапша не будет равномерно покрыта соусом, а соус не затвердеет.

6. Хорошенько приправьте солью и перцем. Уберите кастрюлю с огня, аккуратно добавьте тунец, горох, петрушку, лимонный сок и перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Консервированный тунец в масле: 350 г
   • Замороженный зеленый горошек: 220 г
   • Листья петрушки: 20 г
   • Лимонный сок: 2 столовые ложки

7. Подавайте, сбрызнув оливковым маслом и, по желанию, присыпав наломанными чипсами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 0.5 чайная ложка
   • Картофельные чипсы:  по вкусу