Гарнир из рикотты и шпината
4 порции
15 минут
Гарнир из рикотты и шпината — нежное и легкое блюдо итальянской кухни, воплощение ее простоты и изысканности. Рикотта, обладая кремовой текстурой и мягким вкусом, прекрасно сочетается со свежими листьями шпината, придающими блюду легкую зелёную ноту. Светлый изюм добавляет неожиданную сладость, создавая гармоничный баланс вкусов. Этот гарнир часто используется как дополнение к мясным или рыбным блюдам, но также может выступать самостоятельной легкой закуской. Блюдо напоминает традиционные итальянские кулинарные приемы, где важен не только вкус, но и текстура. Оно идеально подходит для летнего ужина или праздничного застолья, подчеркивая богатство средиземноморской кухни.
1
Сыр нарезать.
- Сыр рикотта: 200 г
2
Листья молодого шпината порубить.
- Свежие листья шпината: 70 г
3
Смешать все ингредиенты в миске.
- Сыр рикотта: 200 г
- Свежие листья шпината: 70 г
- Светлый изюм: 60 г