Куриные фрикадельки с овощами в горшочке
4 порции
70 минут
Куриные фрикадельки с овощами в горшочке — это уютное и ароматное блюдо, вдохновлённое традициями итальянской кухни. Запекание в горшочке придаёт ингредиентам особую нежность и насыщенность вкуса. Сочетание сочных куриных фрикаделек с овощами создаёт гармоничный баланс: сладость тыквы и моркови дополняется глубиной грибного аромата, а картофель добавляет сытности. Приправы раскрывают тонкие нотки специй, а куриный бульон связывает всё в единое целое, делая блюдо насыщенным и ароматным. Подача в горшочке позволяет сохранить тепло и богатый вкус, превращая трапезу в настоящее гастрономическое удовольствие. Это идеальный выбор для уютного семейного ужина, когда хочется насладиться простым, но изысканным вкусом домашней кухни.
1
Тыкву, морковь, картофель очистить, крупно нарезать. Лук очистить и нарезать мелко.
- Тыква: 200 г
- Морковь: 100 г
- Картофель: 400 г
- Лук: 1 головка
2
В куриный фарш добавить половину мелко нарезанного лука, измельчённый зубчик чеснока, соль, перец по вкусу. Тщательно перемешать фарш, слепить фрикадельки размером с грецкий орех.
- Куриный фарш: 400 г
- Лук: 1 головка
- Чеснок: 1 зубчик
- Морская соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
На дно горшочка уложить грибы, лук, морковь, картофель, тыкву. Посолить и приправить специями.
- Грибы: 150 г
- Лук: 1 головка
- Морковь: 100 г
- Картофель: 400 г
- Тыква: 200 г
- Морская соль: по вкусу
- Молотая паприка: по вкусу
4
Затем выложить фрикадельки из куриного фарша и залить куриным бульоном так, чтобы он покрывал овощи.
- Куриный фарш: 400 г
- Куриный бульон: 600 мл
5
Поставить томиться горшочки в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 45-50 минут.
6
Готовые фрикадельки с овощами подавать в горшочках с мелконарезанной зеленью и сметаной.
- Морская соль: по вкусу