Рис с сельдереем и острыми колбасками
4 порции
25 минут
Рис с сельдереем и острыми колбасками — это сочетание простых ингредиентов, превращающееся в ароматное и сытное блюдо, которое может порадовать как на семейном ужине, так и на дружеской встрече. Это блюдо восходит к русской кулинарной традиции, где простые продукты превращаются в насыщенные и богатые вкусы благодаря правильному сочетанию и приготовлению. Острые охотничьи колбаски придают пикантность, а свежий сельдерей и зелёный лук освежают вкус, делая его многогранным. Овощной бульон придаёт рису мягкость и насыщенность, а петрушка завершает картину свежестью. Такое блюдо идеально подходит как самостоятельная трапеза или как гарнир к мясу, создавая сбалансированное сочетание вкусов и текстур.
1
Зеленый лук и сельдерей мелко нарезать.
- Зеленый лук: 1 пучок
- Стебель сельдерея: 1 стебель
2
Колбаски нарезать кружками.
- Охотничьи колбаски: 5 штука
3
Разогреть в сковороде с толстым дном растительное масло и обжарить лук и сельдерей до прозрачности.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Зеленый лук: 1 пучок
- Стебель сельдерея: 1 стебель
4
Добавить нарезанные колбаски, всыпать рис, все перемешать.
- Охотничьи колбаски: 5 штука
- Рис: 1 стакан
5
Через 1–2 минуты посолить и влить немного подогретого овощного бульона. Накрыть крышкой и оставить на огне на 10–15 минут, чтобы рис приготовился. Если нужно, не бойтесь добавлять бульон, только он должен быть горячим.
- Морская соль: щепотка
- Овощной бульон: 3 стакана
6
Петрушку мелко порубить и присыпать готовое блюдо.
- Петрушка: 1 пучок