Рисовые котлеты
5 порций
60 минут
Рисовые котлеты – это изысканное блюдо паназиатской кухни, которое сочетает в себе нежную текстуру и аппетитную хрустящую корочку. Истоки этого блюда уходят в традиционные азиатские кухни, где рис является основой многих гастрономических шедевров. Котлеты готовятся из охлаждённой рисовой каши, смешанной с яйцами и солью, затем формируются в плотные изделия, чтобы сохранить форму. После обсыпки панировочными сухарями они обжариваются до золотистой корочки, приобретая восхитительный вкус с лёгкой ореховой ноткой. Эти котлеты идеально сочетаются с соевым соусом, свежими овощами и пикантными специями, превращаясь в универсальное блюдо – от сытного завтрака до элегантного ужина. Их мягкость внутри и хрустящая оболочка делают их популярным выбором среди ценителей азиатской кухни.
1
Охладить сваренную в подсоленной воде рисовую густую кашу.
- Рис: 1.5 стакан
- Соль: по вкусу
2
Добавить яйца, соль, перемешать и сделать котлеты. Уплотнить котлеты посильнее, так как рис имеет не очень хорошее свойство разваливаться. Особенно если мало яиц на определенный объем риса.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Соль: по вкусу
3
Обсыпать сухарями и с обеих сторон поджарить на сковороде на подсолнечном масле.
- Панировочные сухари: 1 стакан