Шаверма с йогуртом

2 порции

30 минут

Шаверма с йогуртом – это средиземноморская вариация любимого уличного блюда, сочетающая нежность куриного мяса с ароматным соусом. Благодаря натуральному йогурту она приобретает легкость и освежающий оттенок вкуса, а специи, такие как карри и черный перец, добавляют ей пикантности. Исторически шаверма восходит к ближневосточным традициям, где мясо, завернутое в лепешку, было удобной и сытной едой для путешественников. Этот рецепт – отличный выбор для легкого, но питательного перекуса, который можно взять с собой или насладиться горячим прямо с гриля. Лаваш, слегка подсушенный на сковороде, придает блюду приятную хрустящую текстуру, а свежие овощи дополняют его балансом вкусов. Идеальна для дружеских встреч или быстрых обедов, она дарит ощущение домашнего уюта в каждом кусочке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 298.9
• Белки: 32.8g
• Жиры: 5.8g
• Углеводы: 27.9g

Ингредиенты

• Помидоры: 1 шт.
• Куриная грудка: 200 г
• Огурцы: 1 шт.
• Натуральный йогурт: 10 ст.л.
• Горчица: 0.3 ч.л.
• Армянский лаваш: 1 шт.
• Чеснок: 1 зуб.
• Карри: н.к.н.
• Лимонный сок: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Куриную грудку мелко нарезать полосками и обжарить до золотистой корочки на сухой сковороде с карри и лимонным соком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 200 г
   • Карри:  на кончике ножа
   • Лимонный сок:  по вкусу

2. С огурца снять кожуру и нарезать соломкой. Помидор также мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 1 штука
   • Помидоры: 1 штука

3. Готовим соус: Смешать йогурт, карри, лимонный сок и перец. Выдавить чеснок и все тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Натуральный йогурт: 10 столовых ложек
   • Карри:  на кончике ножа
   • Лимонный сок:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Чеснок: 1 зубчик

4. Лаваш разрезать на две части. Каждую часть намазать соусом (4 ст.ложки). Выложить половину огурца, половину помидора. Сверху на овощи выложить куриную грудку (также половину) и полить двумя столовыми ложками соуса. Тоже самое сделать со вторым лавашом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Армянский лаваш: 1 штука
   • Натуральный йогурт: 10 столовых ложек
   • Огурцы: 1 штука
   • Помидоры: 1 штука
   • Куриная грудка: 200 г
   • Натуральный йогурт: 10 столовых ложек

5. Теперь заворачиваем нашу шаверму. Сначала загибаем с одного бока лист лаваша, затем плотно скатываем в трубочку. Как блин, только большой по размеру.

6. Перед подачей выложить шаверму на гриль или сковородку и разогреть с обеих сторон, подсушив лаваш. Внимание: разогреваем шаверму без масла, на сухой и горячей поверхности.

7. Подавать сразу же, чтобы лаваш не пропитался соусом.