Курица в медово-горчичном маринаде
4 порции
60 минут
Курица в медово-горчичном маринаде – блюдо с богатой историей, глубоко укоренившееся в традициях русской кухни. Сочетание сладкого меда, пикантной зернистой горчицы и ароматного чеснока создаёт насыщенный вкус, который покоряет с первого кусочка. Маринад делает куриное мясо нежным, сочным и пропитанным пряными нотками. Блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола. Запечённая до золотистой корочки, курица восхищает своим аппетитным видом и хрустящей текстурой. Подавать её можно с свежими овощами, картофелем или лёгким салатом, дополняя насыщенность вкусов. Это гармония сладкого, острого и пикантного в одном кулинарном шедевре, который заставляет забыть обо всём, наслаждаясь каждым мгновением трапезы.
1
Окорочка разделяем на голени и бедра, кладем в миску.
- Куриные окорочка: 4 штуки
2
В плошке смешиваем все остальные ингредиенты.
- Зернистая горчица: 3 чайные ложки
- Жидкий мед: 3 столовые ложки
- Растительное масло: 3 столовые ложки
- Лимонный сок: по вкусу
- Чеснок: 1 зубчик
- Рубленая петрушка: по вкусу
3
Вливаем маринад в миску с курицей, перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться минимум на 30 минут, можно на ночь.
- Куриные окорочка: 4 штуки
4
Перекладываем замаринованные ножки в огнеупорную форму. Остатки маринада сохраняем — они понадобятся для смазывания курицы в процессе запекания.
- Куриные окорочка: 4 штуки
- Зернистая горчица: 3 чайные ложки
- Жидкий мед: 3 столовые ложки
- Растительное масло: 3 столовые ложки
- Лимонный сок: по вкусу
- Чеснок: 1 зубчик
- Рубленая петрушка: по вкусу
5
Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 40-50 минут. В процессе несколько раз смазываем остатками маринада.
- Куриные окорочка: 4 штуки