Картофель в мундире по-канадски
4 порции
60 минут
Картофель в мундире по-канадски – это простой, но удивительно вкусный способ приготовления молодого картофеля, корни которого уходят в североамериканские традиции. Этот метод позволяет сохранить естественный вкус картофеля, дополняя его соленой корочкой, образовавшейся во время медленного выпаривания воды. Морская соль не только придаёт пикантность, но и подчеркивает нежную текстуру клубней. Ароматный укроп завершает композицию свежими травяными нотами. Блюдо прекрасно подходит как самостоятельная закуска или гарнир к мясным и рыбным блюдам, особенно летом, когда молодой картофель особенно вкусен. Идеально для тех, кто ценит простоту и естественный вкус натуральных продуктов.
1
Молодой некрупный картофель тщательно вымыть, положить в кастрюлю и залить до половины водой и добавить соль
- Картофель: 1 кг
- Морская соль: 1 столовая ложка
2
Аккуратно накрыть кастрюлю кухонным полотенцем. Довести до кипения и варить на медленном огне 1 час пока жидкость не испарится, а соль не образует соленую корочку на клубнях
3
Снять полотенце, чтобы влага полностью испарилась. Подавать посыпав укропом
- Укроп: 2 веточки