Садж с морепродуктами

3 порции

10 минут

Садж с морепродуктами – это идеальное блюдо для пикника на свежем воздухе. Приготовленное на открытом огне, оно наполняет атмосферу яркими ароматами и создает неповторимую атмосферу уюта. Микс свежих морепродуктов, обжаренных на сковороде, сочетается с легкими специями, что делает вкус насыщенным и выразительным. Это блюдо прекрасно подходит для дружеских встреч, когда хочется насладиться вкусом природы и общением в непринужденной обстановке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 376.6
• Белки: 62.6g
• Жиры: 5.6g
• Углеводы: 21.1g

Ингредиенты

• Свежая кинза (кориандр): 1 пуч.
• Тигровые креветки: 400 г
• Кальмары мини-кольцами: 300 г
• Гребешки: 200 г
• Красный перец чили: 1 шт.
• Чеснок: 4 гол.
• Оливковое масло: по вкусу
• Свежие шампиньоны: 200 г
• Специи: по вкусу

Шаги приготовления

1. Пока садж нагревается, нарезаем перец и кинзу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежая кинза (кориандр): 1 пучок
   • Красный перец чили: 1 штука

2. Креветки необходимо очистить, не забываем убирать кишечник.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тигровые креветки: 400 г

3. В раскаленный садж наливаем оливковое масло и засыпаем перец и чеснок (чеснок не нарезаем, а кладем целиком). Не забываем постоянно помешивать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло:  по вкусу
   • Красный перец чили: 1 штука
   • Чеснок: 4 головки

4. К перцу с чесноком добавляем сначала шампиньоны, обжариваем их около 1 минуты, затем морепродукты и специи, обжариваем в течении 3 минут и засыпаем все порубленной кинзой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие шампиньоны: 200 г
   • Тигровые креветки: 400 г
   • Кальмары мини-кольцами: 300 г
   • Гребешки: 200 г
   • Специи:  по вкусу
   • Свежая кинза (кориандр): 1 пучок

5. Снимаем садж с костра и блюдо готово. Приятного аппетита!