Кныши из слоеного теста с картошкой

6 порций

90 минут

Кныши из слоеного теста с картошкой – это исконное блюдо белорусской кухни, которое сочетает простоту и уютный домашний вкус. Традиционно кныши готовили с разными начинками, но картофельная версия особенно популярна благодаря своей нежности и сытности. Хрустящее слоеное тесто обволакивает мягкую картофельную начинку, обогащенную ароматом золотисто поджаренного лука. Эти аппетитные булочки идеально подходят для уютного семейного ужина, их можно подавать с горячим чаем, сметаной или грибным соусом. Кныши прекрасны в качестве закуски или основного блюда, а их воздушное тесто и нежный вкус не оставят равнодушными ни одного гурмана.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 425.3
• Белки: 7.4g
• Жиры: 22.9g
• Углеводы: 48.1g

Ингредиенты

• Картофель: 500 г
• Репчатый лук: 1 гол.
• Яичный желток: 1 шт.
• Бездрожжевое слоеное тесто: 500 г

Шаги приготовления

1. Тесто вынуть из морозилки и оставить для разморозки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бездрожжевое слоеное тесто: 500 г

2. Картошку очистить и поставить вариться на пюре.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 500 г

3. Луковицу мелко порезать и поджарить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка

4. Когда картошка сварилась, сделать пюре

5. Добавить к ней обжаренный лук. Перемешать. Начинка готова.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка

6. Раскатать тесто в длинный пласт. Выложить на тесто картофельную начинку. Закрутить тесто в рулет. Тупой стороной ножа, не разрезая, а продавливая, разделить рулет на части. Края теста соединить, чтобы получился шарик

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 500 г
   • Бездрожжевое слоеное тесто: 500 г

7. Уложить кнышики на противень. Смазать желтком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный желток: 1 штука

8. Поставить выпекаться при температуре 190 градусов на 35 минут.