Паста «Итальяно» со свежими помидорами

4 порции

60 минут

Паста «Итальяно» со свежими помидорами – это воплощение простоты и элегантности итальянской кухни. Истоки этого блюда уходят в солнечную Италию, где свежие сезонные продукты – основа гастрономии. Яркость спелых томатов, ароматный базилик и терпкий пармезан создают гармонию вкуса, дополненную мягкими пастой и оливковым маслом. Соус, настоянный при комнатной температуре, раскрывает глубину аромата, а добавление чеснока придаёт ему пикантность. Это блюдо идеально для летнего ужина или уютного семейного обеда. Лёгкость приготовления делает его популярным среди тех, кто ценит вкус без сложностей. Подавайте с бокалом белого вина, чтобы подчеркнуть свежесть ингредиентов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 527.9
• Белки: 14.7g
• Жиры: 25.9g
• Углеводы: 57.8g

Ингредиенты

• Помидоры: 300 г
• Макароны: 300 г
• Чеснок: 3 зуб.
• Базилик: 50 г
• Сыр пармезан: 70 г
• Оливковое масло: 4 ст.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Чеснок очистить и измельчить ножом насколько можно мелко.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 3 зубчика

2. Базилик тщательно вымыть в проточной воде и тоже мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Базилик: 50 г

3. Чистые помидоры нарезать маленькими кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 300 г

4. Все эти ингредиенты сложить в одну ёмкость.

5. Перемешать, добавить оливковое масло, посолить по вкусу и накрыть пищевой пленкой. Дать постоять соусу 1-2 часа при комнатной температуре.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 4 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу

6. Отварить макароны в кипящей соленой воде до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Макароны: 300 г

7. Выложить на дуршлаг, чтобы стекла вода. Вернуть в кастрюлю, добавить уже готовый соус и тертый пармезан. Все перемешать и подавать к столу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр пармезан: 70 г