Куриные грудки с грибами в портвейне

4 порции

75 минут

Куриные грудки, приготовленные с грибами и пропитанные ароматным портвейном, представляют собой изысканное блюдо, которое привлекает внимание не только своим вкусом, но и атмосферой. Это кулинарное творение вдохновлено фильмом «Джули и Джулия», который прославляет искусство готовки и приводит к мысли о том, как еда может объединять людей. Сочетание нежного куриного мяса и насыщенного грибного аромата в обрамлении сладковато-острого портвейна создает гармонию, способную удивить даже самых взыскательных гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 270.8
• Белки: 32.7g
• Жиры: 12.9g
• Углеводы: 11.4g

Ингредиенты

• Куриная грудка: 2 шт.
• Грибы: 250 г
• Портвейн: 30 мл
• Сливки 20%-ные: 200 мл
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Базилик: по вкусу

Шаги приготовления

1. Куриные грудки (примерно 4х8 см) немного обжарить до золотистости на сливочном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 2 штуки
   • Сливки 20%-ные: 200 мл

2. В другой сковороде пожарить грибы, давая им дышать, чтобы они стали золотого цвета. Т.е. не насыпайте горой, они должны жариться, а не тушиться.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грибы: 250 г

3. Добавить к грибам портвейн — выпарить алкоголь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Портвейн: 30 мл

4. Добавить сливки, дать им немного загустеть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 20%-ные: 200 мл

5. Добавить грудки и немного потушить до готовности. Мясо должно быть сочное, а не сухое, ну и не сырое)) Посыпьте базиликом и подавайте)

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 2 штуки
   • Базилик:  по вкусу

6. Приятного аппетита!