Белая фасоль с помидорами, запеченная в духовке
4 порции
90 минут
Белая фасоль с помидорами, запеченная в духовке — это уютное, сытное блюдо, укоренившееся в американской кухне, но имеющее глубокие традиции средиземноморской кулинарии. Белая фасоль, мягкая и кремовая, пропитывается насыщенным томатным соусом с чесноком, луком и петрушкой, создавая гармонию вкусов. Запекание объединяет ингредиенты, позволяя ароматам раскрыться во всей полноте. Это блюдо отлично подходит для холодных вечеров, когда хочется чего-то согревающего и насыщенного. Оно хорошо сочетается с хрустящим хлебом, дополняя его сладковатыми и пряными нотками. Вегетарианское, питательное и богатое белком, оно может стать прекрасным основным блюдом или частью семейного ужина. Глубокий вкус и простота приготовления делают его настоящей находкой для любителей домашней еды.
1
Фасоль замочить на ночь. На следующий день отварить до готовности, слить воду и отставить.
- Астурийские бобы (фасоль белая): 500 г
2
Пока вариться фасоль, делаем соус. Размять томаты в собственному соку. Добавить выдавленный чеснок, луковицу, нарезанную полукольцами, петрушку, масло, посолить, поперчить. Размешать, поставить на огонь и немного проварить.
- Консервированные помидоры: 450 г
- Чеснок: 4 зубчика
- Лук: 1 головка
- Петрушка: 1 пучок
- Растительное масло: 0.5 стакан
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Сваренную фасоль положить в форму для запекания, залить соусом, закрыть крышкой и поставить в духовку на 40 минут при 180 градусов.
- Астурийские бобы (фасоль белая): 500 г
- Консервированные помидоры: 450 г
4
Когда фасоль будет готова, достаньте из духовки, размешайте, и пусть она постоит минут 10-15.