Курица в кефирном соусе

4 порции

60 минут

Курица в кефирном соусе – это ароматное и нежное блюдо арабской кухни, которое соединяет в себе кисломолочные нотки кефира и пряность специй. В арабской гастрономии кисломолочные продукты часто используют для маринадов, придавая мясу мягкость и насыщенный вкус. Запечённая в духовке курица, пропитанная пикантным кефирным соусом с болгарским перцем и сушёной зеленью, получается сочной и тающей во рту. Мускатный орех и чеснок добавляют легкую терпкость, подчёркивая глубину вкуса. Такое блюдо можно подавать с лёгкими гарнирами – рисом, булгуром или свежими овощами. Оно идеально подходит как для повседневного ужина, так и для особого случая, позволяя насладиться богатством восточной кухни в домашней обстановке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 480
• Белки: 31.7g
• Жиры: 36.5g
• Углеводы: 6g

Ингредиенты

• Курица: 700 г
• Кефир: 2 ст.
• Сладкий перец: 100 г
• Мускатный орех: по вкусу
• Сушеная зелень: по вкусу
• Молотый сушеный чеснок: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Оливковое масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Смешать кефир, болгарский перец, сушёную зелень и специи, взбить блендером, измельчив перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кефир: 2 стакана
   • Сладкий перец: 100 г
   • Сушеная зелень:  по вкусу
   • Мускатный орех:  по вкусу
   • Молотый сушеный чеснок:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

2. Форму смазать оливковым маслом, положить туда нарезанную курицу, залить соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Курица: 700 г

3. Поставить в разогретую до 200* духовку на 40 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Курица: 700 г