Тефтели по-средиземноморски

3 порции

45 минут

Тефтели по-средиземноморски — это истинное воплощение теплого климата и богатства вкусов Средиземноморья. Этот рецепт сочетает в себе нежность мясного фарша с ароматом сушеных трав, придавая блюду свежесть и пикантность. Кабачок и морковь делают тефтели сочными, а томатная паста добавляет насыщенный вкус, который прекрасно дополняется оттенками базилика и мяты. Запеченные в духовке, они приобретают аппетитную корочку, сохраняя внутри сочность. Тефтели можно подать с пастой, рисом или свежими овощами, создавая гармоничный и сытный обед, наполненный духом средиземноморской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 574.6
• Белки: 35.8g
• Жиры: 36.7g
• Углеводы: 24.2g

Ингредиенты

• Кабачки: 1 шт.
• Мясной фарш: 500 г
• Морковь: 1 шт.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сушеная мята: 1 ст.л.
• Сушеный базилик: 1 ст.л.
• Панировочные сухари: 3 ст.л.
• Томатная паста: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Морковь и кабачок натереть на мелкой терке. Тертый кабачок отжать от сока.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука
   • Кабачки: 1 штука

2. Смешать с фаршем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мясной фарш: 500 г

3. Туда же добавить мяту, базилик, яйцо, соль, сухари и томатную пасту.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сушеная мята: 1 столовая ложка
   • Сушеный базилик: 1 столовая ложка
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Соль:  по вкусу
   • Панировочные сухари: 3 столовые ложки
   • Томатная паста: 2 столовые ложки

4. Все тщательно перемешать.

5. Сформировать небольшие шарики и выложить на противень.

6. Выпекать при 200 градусах около 20 минут.