Гречка с курицей и грибами
4 порции
40 минут
Гречка с курицей и грибами – это блюдо, которое идеально сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Оно станет отличным выбором, когда времени на готовку в обрез, но хочется насладиться сытным и питательным обедом или ужином. Комбинация нежного куриного мяса и ароматных грибов придаёт гречке особую изысканность, а её полезные свойства делают это блюдо не только вкусным, но и здоровым выбором для всей семьи.
1
Промыть гречку, залить водой в соотношении 2:1 (на 1 часть гречки – 2 части воды), посолить, добавить пару листиков лаврушки. Варить 20 минут.
- Гречневая крупа: 200 г
- Соль: по вкусу
- Лавровый лист: 2 штуки
2
В то время, пока вариться гречка, режем филе на кусочки, шампиньоны моем и режем не очень тонко.
- Куриное филе: 1 штука
- Свежие шампиньоны: 5 штука
3
В сковороде разогреваем подсолнечное масло. Выкладываем мясо и грибы, солим, перчим. Так же можно добавить приправы, какие вам нравятся. И жарим на среднем огне 10-12 минут под закрытой крышкой, периодически помешивая.
- Растительное масло: 1 столовая ложка
- Куриное филе: 1 штука
- Свежие шампиньоны: 5 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: щепотка
4
Если к этому моменту гречка еще не сварилась и вода не вся выварилась, выливаем всё содержимое в сковороду и выпариваем. Так получится сочнее.
- Гречневая крупа: 200 г
5
Когда воды практически не останется – блюдо готово. Выключаем и можно кушать.