Креветки под соусом
4 порции
35 минут
Креветки под соусом — это утонченное блюдо европейской кухни, которое сочетает нежность морепродуктов с насыщенным сливочно-чесночным ароматом. Истоки этого блюда восходят к средиземноморским кулинарным традициям, где свежие морепродукты всегда были в центре гастрономии. Креветки, пропитанные ароматом чеснока и сливочного масла, приобретают нежный и сочный вкус, а добавление петрушки придает легкость и свежесть. Блюдо идеально подходит для романтического ужина или торжественного застолья. Его можно подавать с хрустящим багетом или пастой, чтобы насладиться каждым каплей густого сливочного соуса. Это простой, но изысканный рецепт, который покоряет сердца своей элегантностью и насыщенным вкусом.
1
Почистить чеснок и измельчить его с помощью чесночницы.
- Чеснок: 2 зубчика
2
Выложить чеснок в сковородку, разогрев ее со сливочным маслом. Потом добавить сливки и вскипятить.
- Чеснок: 2 зубчика
- Сливочное масло: 50 г
- Сливки: 250 мл
3
Почистить креветки и выложить их в сковороду. Все тщательно перемешать и тушить на протяжении 10 минут.
- Креветки: 800 г
4
Далее помыть зелень и мелко ее нарезать. Посыпать содержимое сковородки измельченной петрушкой.
- Петрушка: 1 пучок
- Соль: по вкусу
5
Хорошо перемешать и тушить еще около 2–3 минут.
6
Выложить креветки в тарелку и продолжать тушить сливочный соус, пока он не загустеет. Потом выложить креветки в загустевший соус.
- Креветки: 800 г
- Сливки: 250 мл
7
Все перемешать и тушить еще примерно 3 минуты. В конце убрать креветки с огня и выложить на блюдо.
- Креветки: 800 г
- Сливки: 250 мл