Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе
5 порций
60 минут
Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе – изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее простоту приготовления и богатство вкуса. Истоки подобной техники приготовления мяса уходят в традиции домашних европейских ужинов, где важна мягкость и насыщенность вкуса. Нежное куриное филе, пропитанное сливками, приобретает воздушную текстуру, а растопленный сыр добавляет бархатистую глубину. Легкая чесночная нотка придает пикантность, усиливая гармонию вкусов. Это блюдо идеально подойдет для уютного семейного ужина или торжественного застолья. Шарики можно подать с тушеными овощами или свежим салатом, что дополнит их нежность и сделает блюдо еще более сбалансированным. Наслаждайтесь теплым, насыщенным вкусом, который создает ощущение комфорта и уюта.
1
Куриное филе нужно слегка отбить и мелко нарезать.
- Куриное филе: 500 г
2
Затем добавить туда мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, выбить яйцо.
- Лук: 1 штука
- Куриное яйцо: 1 штука
3
Хорошенько перемешать.
4
Теперь возьмите форму, смажьте сливками и формируя небольшие шарики из приготовленной массы, выкладывайте их в форму. (я немного в муке их обваливала, иначе никак не получалось формировать шарик)
- Сливки: 200 мл
5
Запеките в разогретой до 180*С духовке 10-15 минут.
6
Тем временем приготовьте заливку: сыр нужно натереть на мелкой терке, выдавить туда чеснок и смешать со сливками.
- Твердый сыр: 150 г
- Чеснок: 3 зубчика
- Сливки: 200 мл
7
Теперь достаньте форму из духовки, полейте заливкой каждый шарик и поставьте в духовку еще на 15-20 минут.
- Сливки: 200 мл
8
Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики и у вас получится шикарное блюдо собственного приготовления! На гарнир хорошо подойдут тушеные овощи или салатик.