Сырные лепешки за 15 минут

4 порции

15 минут

Сырные лепешки за 15 минут — это простое и ароматное блюдо, вдохновленное арабской кухней. Эти лепешки готовятся на основе кефира, который придает им нежную текстуру и легкую кислинку. Добавление тертого твердого сыра делает их насыщенными и аппетитными, а начинка из ветчины добавляет пикантности. Сочетание хрустящей корочки и мягкого, тягучего сыра делает их идеальными для уютного завтрака или быстрого перекуса. Исторически подобные лепешки были популярны в арабских странах как быстрый способ приготовить вкусный и питательный хлеб, используя доступные ингредиенты. Их удобно подавать с ароматным чаем, свежими овощами или зеленью, что делает их универсальным блюдом для любой трапезы. Простота приготовления и насыщенный вкус делают эти лепешки любимым рецептом в повседневной кулинарии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 683.9
• Белки: 42.8g
• Жиры: 30g
• Углеводы: 61.9g

Ингредиенты

• Соль: 0.5 ч.л.
• Сахар: 0.5 ч.л.
• Кефир: 1 ст.
• Сода: 0.5 ч.л.
• Тертый твердый сыр: 1 ст.
• Ветчина: 200 г
• Пшеничная мука: 2 ст.

Шаги приготовления

1. В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Сахар: 0.5 чайная ложка
   • Кефир: 1 стакан
   • Сода: 0.5 чайная ложка

2. Добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тертый твердый сыр: 1 стакан
   • Пшеничная мука: 2 стакана

3. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня — ветчина). Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Соединить края и немного раскатать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ветчина: 200 г

4. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой.