Семга с прованскими травами, запеченная в фольге
4 порции
60 минут
Семга с прованскими травами, запеченная в фольге, — это истинное воплощение европейской кулинарной элегантности. Этот рецепт соединяет свежесть рыбы с ароматными травами, создавая гармонию вкусов и текстур. Лимонный сок придает легкую цитрусовую кислинку, подчеркивая природную нежность семги, а запекание в фольге сохраняет сочность и насыщенность вкуса. Процесс приготовления прост, но результат восхищает: рыба становится мягкой, пропитанной пряным букетом базилика и прованских трав. Этот рецепт идеально подходит для романтического ужина или семейного застолья, когда хочется насладиться здоровым и утонченным блюдом. Подавайте его с бокалом белого вина и свежим хлебом, чтобы полноценно раскрыть гастрономическое удовольствие.
1
Для блюда можно взять стейк из семги или нарезать рыбу на куски. Промыть рыбу и обсушить.
- Стейк из семги: 750 г
2
Затем рыбу нужно замариновать. Перемешиваем прованские травы с солью и втираем эту смесь в рыбу с двух сторон. Выдавить лимонный сок и хорошо побрызгать им каждый кусочек. Теперь минут 15-20 рыбка должна помариноваться.
- Прованские травы: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Лимон: 1 штука
3
Нарезать фольгу для рыбы и плотно завернуть в нее сложенные «бутербродом» стейк-лук-помидор. Рыба со всех сторон должна быть закрыта.
- Стейк из семги: 750 г
- Репчатый лук: 2 штуки
- Помидоры: 2 штуки
4
Разогреть духовку до 180 градусов. На лист выложить наши завернутые в фольгу кусочки рыбы и запекать в течении 30-35 минут.
5
Незадолго до готовности развернуть фольгу, сбрызнуть лимонным соком и оставить минут на 5 поджариться.
- Лимон: 1 штука