Овощные маффины с курицей

4 порции

60 минут

Овощные маффины с курицей — это сочетание нежности куриного фарша и свежести сезонных овощей, заключённое в аппетитной золотистой корочке. Это блюдо воплощает дух современной европейской кухни, где традиционные продукты приобретают новые формы и подачу. Маффины радуют гармоничным вкусом: сладковатая морковь, сочный кабачок и ароматная зелень прекрасно дополняют нежное куриное мясо. Легкие, питательные и изысканные, они идеально подходят для завтрака, перекуса или праздничного стола. Их можно подавать с соусами, свежими салатами или как самостоятельное блюдо. Простота приготовления и элегантный внешний вид делают овощные маффины любимым угощением для всей семьи.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 490.7
• Белки: 48.1g
• Жиры: 26.8g
• Углеводы: 15g

Ингредиенты

• Кабачки: 1 шт.
• Куриный фарш: 1 кг
• Морковь: 2 шт.
• Лук: 2 шт.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Петрушка: 1 пуч.
• Укроп: 1 пуч.
• Соль: по вкусу
• Специи: по вкусу
• Растительное масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Морковь и лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета на среднем огне 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 2 штуки
   • Лук: 2 штуки
   • Растительное масло: 1 столовая ложка

2. Кабачок очищаем от кожуры, натираем на крупной терке. Зелень мелко рубим.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кабачки: 1 штука
   • Петрушка: 1 пучок
   • Укроп: 1 пучок

3. Смешиваем вместе фарш, обжаренные лук и морковь, кабачок, зелень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриный фарш: 1 кг
   • Морковь: 2 штуки
   • Лук: 2 штуки
   • Кабачки: 1 штука
   • Петрушка: 1 пучок
   • Укроп: 1 пучок

4. Добавляем яйцо, специи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Специи:  по вкусу

5. Формируем из массы шарики и выкладываем их в формы для маффинов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриный фарш: 1 кг

6. Печем в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки 30–40 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриный фарш: 1 кг