Куриные котлетки с сыром овсянкой
4 порции
30 минут
Куриные котлетки с сыром и овсянкой – это нежное и сочное блюдо с приятным сливочным вкусом, в котором идеально сочетается мягкость куриного филе и тягучесть расплавленного сыра. Добавление овсяных хлопьев придает котлетам легкую хрустящую корочку и делает их особенно питательными. Это простой, но оригинальный рецепт, который стал популярным благодаря своей универсальности: котлетки можно подавать с гарниром, добавлять в бургеры или наслаждаться ими как самостоятельным блюдом. Европейская кухня богата вариациями подобных котлет, но именно этот вариант отличается своей легкостью и нежной текстурой. Они идеально подходят как для семейного ужина, так и для праздничного стола, а благодаря быстрым способам приготовления всегда остаются актуальным выбором для занятых хозяек.
1
Филе измельчить в блендере, добавить яйцо, еще раз прокрутить. Слегка посолить.
- Куриное филе: 600 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Соль: по вкусу
2
Сыр разрезать на небольшие кубики.
- Сыр: 100 г
3
Взять в руку небольшое количество фарша, сделать лепешечку (можно слегка в хлопьях обвалять, если фарш жидковат), положить на нее несколько кусочков сыра, скатать шарик и приплюснуть в котлету.
- Куриное филе: 600 г
- Сыр: 100 г
- Овсяные хлопья: по вкусу
4
Обвалять в хлопьях еще раз.
- Овсяные хлопья: по вкусу
5
Поджарить с двух сторон до золотистого цвета. Довести до готовности под крышкой в течение 2-3 минут.