Брокколи под моцарелой
6 порций
35 минут
Брокколи под моцарелой — это гармония нежного вкуса и пользы. Этот рецепт воплощает европейскую простоту и элегантность, позволяя сохранить свежесть овощей, подчеркнув их мягким сыром. Брокколи, богатая витаминами и минералами, сначала слегка отваривается, сохраняя свою хрусткость, затем запекается под слоем нежной моцареллы с ароматными прованскими травами. Расплавленный сыр превращает блюдо в кремовую, тянущуюся текстуру, создавая идеальный баланс между легкостью и насыщенным вкусом. Это блюдо прекрасно подходит как самостоятельный легкий ужин или изысканный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Популярное в европейской кухне сочетание овощей и сыра делает его универсальным выбором для тех, кто ценит полезную и аппетитную пищу.
1
Брокколи (можно напополам с цветной или любой капустой по вашему вкусу) отварить 7-10 мин
- Капуста брокколи: 800 г
2
Выложить в форму для запекания, добавить специи (я добавляю соль, немного перца, прованские травы)
- Специи: по вкусу
3
Сверху выложить сыр моцарелла (порезать тонкими пластинками), можно добавить сверху еще немного прованских трав
- Сыр моцарелла: 250 г
- Специи: по вкусу
4
Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов пока не расплавится сыр (примерно 15-20 мин)