Картофельный гратен с курицей и грибами

2 порции

50 минут

Картофельный гратен с курицей и грибами — это нежное, ароматное блюдо, в котором сочетается хрустящая золотистая корочка и мягкость запеченного картофеля. Истоки гратена уходят во французскую кухню, где подобные запеканки из картофеля с сыром стали классикой. В этом варианте куриная грудка придаёт блюду насыщенность, грибы добавляют глубину вкуса, а карри в молоке придает пикантность и легкую пряность. Запеканка получается сытной, идеально подходящей для уютных домашних ужинов. При подаче можно добавить свежую зелень, которая подчеркнет сливочно-грибной вкус. Такое блюдо легко готовить, а его гармоничное сочетание ингредиентов делает его любимым у многих ценителей европейской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 714.3
• Белки: 82.9g
• Жиры: 23.3g
• Углеводы: 47.2g

Ингредиенты

• Картофель: 4 шт.
• Куриная грудка: 2 шт.
• Шампиньоны: 10 шт.
• Сыр: 100 г
• Лук: 1 шт.
• Молоко: 0.5 ст.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Карри: по вкусу

Шаги приготовления

1. Грибы обжарить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шампиньоны: 10 штук

2. Сырую куриную грудку нарезать кусочками, картофель кружками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 2 штуки
   • Картофель: 4 штуки

3. В смазанную маслом форму выложить курицу и картофель по кругу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 2 штуки
   • Картофель: 4 штуки

4. Сверху положить обжаренные грибы и кольца лука. Посолить, поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шампиньоны: 10 штук
   • Лук: 1 штука
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

5. В молоке растворить карри и вылить в форму. Посыпать тертым сыром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 0.5 стакан
   • Карри:  по вкусу
   • Сыр: 100 г

6. Выпекать около 40 минут при температуре 180 градусов. Можно присыпать зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу